În orașul cunoscut pentru lutul ars cu migală, o brânză maturată la Horezu a reușit să aducă din nou România pe podiumul World Cheese Awards 2025.   La Berna, într-o competiție cu mii de sortimente din multe țări, produsul vâlcean s-a desprins prin gust, tradiție și un mod de lucru păstrat cu grijă de ani întregi.  Aurul obținut confirmă încă o dată locul Horezului pe harta produselor care impresionează juriile internaționale.

Este a unsprezecea medalie câștigată la concursuri internaționale. Este și cea care întărește locul   frumosului oraș Horezului pe harta produselor de top. Brânza este făcută din lapte de oaie, maturată luni bune, cu o coajă care păstrează modelul specific. De fiecare dată, gustul ei confirmă tradiția zonei.

Fabrica din Horezu procesează lapte încă din perioada comunistă. În 2006 a trecut prin modernizări, iar astăzi tehnologia este complet automatizată. În spatele fiecărei roți stă însă munca fermierilor din zonă, care aduc lapte de la oi crescute în aer liber.

Brânza stă la maturare între două și douăsprezece luni. Rezultatul este o brânză tare, cu aromă intensă, asemănată de mulți cu celebrele sortimente produse în Castilla la Mancha.

Drumul ei la concursuri a început în 2015. Au urmat medalii la International Cheese Awards și la edițiile anterioare ale World Cheese Awards. Rând pe rând, juriile au remarcat consistența gustului, textura și modul în care produsul păstrează identitatea zonei.

Brandul este prezent în marile magazine din România.  Ajunge și la export, fiind cerut de clienți din multe țări.  Este folosită în gustări, rasă peste salate, în preparate calde sau lângă un vin potrivit.

Succesul de la Berna este o medalie, dar mai ales o confirmare a unui produs făcut în Horezu, acolo unde tradiția se împletește cu tehnologia și reușește să impresioneze experți din multe țări.

Așadar, Horezu își păstrează încă o dată locul de «capitală» pentru două simboluri: ceramica și brânza care duce numele orașului peste hotare.